PERUBAHAN KANDUNGAN KLOROFIL DARI TIGA JENIS SAYURAN SELAMA PROSES PENGERINGAN DENGAN OVEN VAKUM

Main Authors: ,, Tensiska, Setiasih, Imas Siti, ., Fathunnisa
Format: Article info Journal
Terbitan: Jurnal Teknotan , 2013
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/6376

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/6376

Lokasi

Koleksi Jurnal Teknotan
Gedung Fakultas Teknologi Industri Pertanian
Institusi Universitas Padjadjaran
Kota BANDUNG
Provinsi JAWA BARAT