PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN NATRIUM METABISULFIT (NA2S2O5) TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG BAWANG MERAH (ALLIUM ASCALONICUM L.) VARIETAS SUMENEP

Main Authors: Herudiyanto, Marleen, Sumanti, Debby M., Ahadiyah, Ria Nurul
Format: Article info Journal
Published: Jurnal Teknotan , 2014
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/4788

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/4788

Location

Collection Jurnal Teknotan
Building Fakultas Teknologi Industri Pertanian
Institution Universitas Padjadjaran
City BANDUNG
Province JAWA BARAT