POTENSI FILTRAT LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ATCC 4796 SEBAGAI BIOPRESERVATIF PADA REBUSAN DAGING IKAN TONGKOL

Main Author: Sulistijowati S., Rieny
Format: Article info application/pdf Journal
Language: ind
Published: Universitas Padjadjaran , 2013
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/2734
http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/2734/2370

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/2734
http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/2734/2370

Location

Collection Indonesian Journal of Applied Sciences (IJAS)
Building Sekolah PascaSarjana
Institution Universitas Padjadjaran
City BANDUNG
Province JAWA BARAT