PERUBAHAN MUTU KUBIS BUNGA DIOLAH MINIMAL PADA BERBAGAI PENGEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN (The Quality Change of Minimally Processed Cauliflowers at Several Packaging and Storage Temperatures)

Main Authors: Musaddad, D., Suryatmana, Giat, Setiasih, Imas Siti, Kastaman, Roni
Format: Article info application/pdf Journal
Bahasa: ind
Diterbitkan: Universitas Padjadjaran , 2013
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/15048
http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/15048/7118

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/15048
http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/view/15048/7118

Lokasi

Koleksi Indonesian Journal of Applied Sciences (IJAS)
Gedung Sekolah PascaSarjana
Institusi Universitas Padjadjaran
Kota BANDUNG
Provinsi JAWA BARAT