PENGARUH TINGKAT AERASI DAN KECEPATAN AGITASI TERHADAP TINGKAT HIDROLISIS PROTEIN KULIT UDANG PADA TAHAPAN EKSTRAKSI KITIN SECARA BIOLOGIS

Main Authors: -, Junianto, -, Djumali Manguwidjadja, -, Suprihatin, -, Mulyorini, -, Budiasih Wahyuntari
Penulis Lain: LPPM Unpad
Format: Article info application/pdf Journal
Bahasa: ind
Diterbitkan: DRPM Unpad , 2009
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703
http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703/3571

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703
http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703/3571

Lokasi

Koleksi Bionatura
Gedung Unpad Press
Institusi Universitas Padjadjaran
Kota SUMEDANG
Provinsi JAWA BARAT