PENGARUH TINGKAT AERASI DAN KECEPATAN AGITASI TERHADAP TINGKAT HIDROLISIS PROTEIN KULIT UDANG PADA TAHAPAN EKSTRAKSI KITIN SECARA BIOLOGIS

Main Authors: -, Junianto, -, Djumali Manguwidjadja, -, Suprihatin, -, Mulyorini, -, Budiasih Wahyuntari
Other Authors: LPPM Unpad
Format: Article info application/pdf Journal
Language: ind
Published: DRPM Unpad , 2009
Online Access: http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703
http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703/3571

Internet

http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703
http://jurnal.unpad.ac.id/bionatura/article/view/7703/3571

Location

Collection Bionatura
Building Unpad Press
Institution Universitas Padjadjaran
City SUMEDANG
Province JAWA BARAT